Si ha estado viajando por un tiempo en Colombia, ya se habrá dado cuenta de que la comida vegetariana no es la especialidad. La mayoría de restaurantes sirven platos que vienen con una generosa porción de carne y, si pregunta por opciones vegetarianas, lo mirarán con desconcierto. ¡Algunos incluso le ofrecerán pollo si pide un plato sin carne!
Colombia es, por tradición, un país bastante carnívoro. Es así que, para los viajeros vegetarianos que piensan explorar el campo será una prueba difícil encontrar buena comida, así como ir a la costa donde la base de todos los platos es el pescado u otras variedades de carne en todas sus comidas.
Sin embargo, hay algunas opciones. La mayoría se encuentran en Bogotá (aunque cartagena y Medellín también tienen algunas alternativas), donde se encuentra una gran variedad de restaurantes vegetarianos, aunque estos no se comparen a los parámetros internacionales en términos de cantidad.
Una de las mejores opciones es, sin duda, Crepes & Waffles. Allí se ofrece una extensa variedad de paltos vegetarianos a un precio razonable y en cada sucursal hay una barra de ensaladas muy completa. ¿Lo mejor de todo? Puede ir allí con sus amigos carnívoros sin ningún problema y podrá encontrar una Crepes & Waffles en muchas ciudades de Colombia.
Como mencionamos, la comida colombiana no gira en torno a los vegetales y a alimentación sana, así que durante su recorrido por el país le recomendamos llevar suplementos vitamínicos si cree que le harán falta.
A continuación, encontrará nuestras sugerencias vegetarianas en Bogotá, Medellín y Cartagena.
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BOGOTÁ
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En la zona histórica de La Candelaria hay varias opciones vegetarianas y veganas, así que de seguro se encuentra una mientars camina por los alrededores. Una muy buena opción es Reverdeser, un restaurante vegetariano y macrobiótico, en una ambiente muy tranquilo. Además, hay venta de productos macrobióticos.
Reverdeser
Abierto de 12am a 5pm, de lunes a sábado.
Calle 17 No 2-46 Las Aguas
Tel: (57 1) 284 0820
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www.facebook.com/pages/ReVerdeSer/141383742557389
Otras opciones en Bogotá:
Loto Azul
Una restaurante krishna que ofrece excelentes y generosas comidas a muy buen precio. Y no solo etso, también dan clases de yoga, cursos de cocina y más. Cra 5A No. 14-02.
Quinua y Amaranto
Este delicioso restaurante ofrece menús de almuerzo a un buen precio y, durante el resto del día, una buena variedad de respostería para acompañar con té o café. Trabajan con mujeres que elaboran sus productos de manera artesanal. Calle 11 No. 2-95
Sésamo
Otra buena opción en el Centro de la ciudad, sirven un contundente menú de almuerzo y venden sus propios productos elaborados a base de soya como sustitutos de jamón y carne de hamburguesas, tofu, etc. Av. Jimenez No. 4-64
Maya
Restaurante mexicano con una buena selección de opciones vegetarianas. Cra 7 con Calle 46.
Masa
Deliciosas ensaladas y una buena variedad de sanduches vegetarianos. Cra 40 No. 4-83.
Maha
Uno de los primeros restaurantes vegetarianos en la ciudad, ofrecen varias opciones de menú y todas acompañadas de una buena porción de postre. Cra 7 No. 46-42
Deli Soya
También vegetariano y macrobiótico, sirven un excelente menú de almuerzo a solo 10.000 pesos. Calle 78 No. 12-03.
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MEDELLÍN
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Medellín tiene su lugar estrella, llamado Verdero. La ambientación es genial, ofrecen comida fresca y están estratégicamente ubicados en el Parque Lleras. ¡Pruebe los falafel orgánicos!
Verdero
Cra 35 No. 8A-3
Visite nuestra página Verdero Restaurant Medellin
Otras opciones:
Lenteja Express
Este restaurante se especializa en hamburgesas de garbanzo, peor ofrece una variedad de platos como lasaña, quesadillas y más. Cra 35 No. 8A-76.
Zen Wei
Cocina taiwanesa a precios asequibles, con un menú vegetariano que le hace competencia a cualquier restaurante especializado. Calle 33 No. 74B-240
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CARTAGENA
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Asegúrese de visitar Girasoles o El Bistro, ambos ubicados en la ciudad antigua. El Bistro no es vegetariano, pero ofrece platos sin carne bastante buenos y frescos.
Girasoles
Una gran opción vegana y vegetariana a precios muy asequibles; los platos comienzan desde 5.000 pesos. La atmósfera es muy agradable y ofrecen desyaunos y almuerzos.
Calle de los Puntales 37-01 San Diego
Tel: (57 5) 664 5239
El Bistro
Calle Ayos con 4-46
Revise nuestra página El Bistro Restaurante Cartagena
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=> Revise nuestra sección de Frutas en Colombia
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